L'étang et le parc, ont été crées par les moines paysagiste de l'abbaye de l'absie vers le milieu du 14eme siècle. C'est plus tard, entree 1830 et 1850, que la chaussée fut allongée et surélevée, ce qui permit de porter la surface du plan d'eau à 14 hectares, soit la superficie actuelle

L'étang de Central Carpe

Le fond de l'étang n'est pas encombré et se compose de sable.Sa profondeur maximum est de 3,50 mètres et, suivant l'emplacement des postes varie de 3m à 50 cm. Un grand nombre de carpes (600) miroirs, cuirs, et communes sont au rendez vous.Leur poids peut atteindre plus de 26 kilos! L'étang est également peuplé entre autres de très belles tanches, de brochets et de perches très vivaces.

Enfin, la qualité de la nourriture du lit de l'étang devrait profiter aux esturgeons Baeri introduits en janvier 2005.